刺身包丁おすすめ人気ランキング18選！失敗しない選び方や初心者向けも！

刺身包丁を購入したくて、こちらの商品を購入しました。非常に使いやすくて、切れ味も抜群！お気に入りです。グローバル包丁なので、つなぎ目なくデザインされていてお手入れしやすいので、衛生面でも安心して使っています。

耐久性もあるとのことなので、大切に長く使っていきたいです。お肉やお魚だけでなく、お野菜もストレスフリーで使用できます。今まで安い包丁を使ってきましたが、この包丁を使い始めたら安い物には戻れません！

想像を超える切れ味のよさです！根菜にもスッと刃が入っていきます。切れ味が良すぎて怖いくらい！力を入れずにスパスパいろんなものが切れます。

今まで使用してきた包丁もよく切れる方だと思っていましたが、この包丁はそれをはるかに超える切れ味でした。

毎日使うものだから、大変良い商品が購入できて大満足です。食器洗い機や乾燥機は使用できないようなので、使ってすぐに水洗いして細かに手入れをしてぜひ長く使いたいです。

軽すぎず、適度な重みがあるので、使いやすいです。料理で長い時間を費やす「切る」作業に時間がかからないので、料理の時短にもなって助かってます。

お魚やお肉は力を入れずに切れて、キャベツなどの千切りも細かく刻めます。毎日の料理への負担が少なった分、ほかの家事にも時間が使えて少しゆったりする時間も持てるようになりました。力の弱い女性にはぴったりの包丁です。母親にも勧めようか検討中！お手入れしやすい点も、気に入ってます。

こちらの会社の出刃包丁を購入しており、切れ味抜群だったので刺身包丁も購入しました。魚の身に刃を入れてスッと引くだけで、刺身がきれいに切れて感動しました。

切れ味だけでなく名入れもできる点は、男心をくすぐります。魚の種類によっては身が柔らかなものがありますが、柔らかい身も潰れることなく綺麗に切れました。柵を切るときだけでなく、魚の三枚おろしにも使ってみましたが、あっという間に作業が終わりました。大満足の刺身包丁です。

魚釣りで釣った魚をさばくために購入しました。近くの商店街などを見てみましたが、刺身包丁は高くてなかなか手が出ず…。

この価格で名入れまでしてもらえる点にひかれて購入しました。家にあった刺身包丁の切れ味を基準にしていたため、この包丁を使った時の切れ味の良さに驚きが隠せませんでした。包丁としての切れ味はもちろん、釣った魚をさばく際のうろこ取りもできてとても便利です。

自分用に購入しましたが、釣りの仲間にもおすすめしたくなる包丁です。

釣った魚を刺身にしました。昔使っていた包丁はいったい何だったんだと思えるほど、よく切れます。職人さんの魂がこもっているのが、伝わってきました。

高級感もあり、とっても気に入っています。ただ残念なのが、さびやすい点。少し手入れをおこたってしまうと、じわじわさびてきます。手入れにも少し時間がかかるので、時間に余裕をもって作業を開始しています。

せっかく切れ味抜群の包丁なので、さびないように時間をかけて手入れしていきます。

購入してすぐ、アジをさばいてみました。とてもよく切れて、アジも難なくさばけましたよ。使いやすくてリーズナブルなので、良い買い物をしたと思っています。柵のスライスにも挑戦しましたが、こちらもきれいにスライスできて満足しています。

思っていたよりもキレがあり、魚をさばくのが苦ではなくなりました。ステンレス製なので、長期間キレが長持ちするのも良いですね。柄の部分も握りやすかったです。使い勝手のいい包丁と巡り合えました。

大きさや素材的に軽いのかなと思っていましたが、いざ使用してみると重さを感じました。苦痛には感じない重さで、包丁を扱う際には必要な重みかなと思います。

家にある刺身包丁が切れなくなってきたので試しにこちらを購入。前使っていた包丁とは比べものにならない切れ味に感動しました。柵の刺身がきれいに切れて切り口もとってもきれいで、使っていて楽しくなってきます。スラリとしたスタイルなので、家族みんなで使っています。

長期間切れ味が持続する面を、とても気に入ってます。刺身包丁はメンテナンスに時間がかかることもありますが、この包丁はその手間があまりかかりません。

柄の部分と刃の部分がひとつなぎになっているので、衛生面でも手入れがしやすくて重宝しています。ステンレスということで、切れ味に若干不安を持っていましたが、文句なしの切れ味でした。手にもなじみやすくて、長期間使用できるようメンテナンスを行って大切に使用したいです。

手ごろな価格で販売されていたので、購入してみました。刺身を自分で切るのですが、とても切りやすかったです。

よく切れるだけでなく、刺身を切る際にちょうど良いサイズ感の包丁です。長すぎず短すぎないので、使用していてストレスを感じません。

もちろん、切れ味も申し分ありません。率先して刺身を切りたくなる、使いやすい一品です。シンプルでありながらも洗練されたデザインで、自分用に購入したものだったけど家族も使っています。

食洗器で洗える刺身包丁と出会う機会が今までなかったので、見てすぐ購入！本当に食洗器に入れるだけでいいのか半信半疑でしたが、食洗器だけできれいに洗えていて感動しました。

メンテナンスがとても楽なので、お魚を扱うときは積極的に使ってます。お値段的に切れ味には正直なところあまり期待してなかったけれど、期待を裏切る切れ味のよさでした。柵を切るだけでなく、三枚おろしもらくらくこなせてしまって、もう手放せません。

家で使っていた刺身包丁の切れ味が鈍ってきたため、手ごろなものはないかと検索してたどり着きました。刺身やトマトなど、断面がつぶれやすい素材もきれいに切れて使い心地の良い一品です。

モリブデン鋼を使用しているとのことで、切れ味もなかなか鈍りませんね。イカなどのさばきにくいものも、力をいらずですんなりさばけて重宝しています。コスパの良い包丁と出会えてよかったです。旦那さんも刺身の柵を切るのが楽しそうで、購入して良かったです。

少し産地にこだわった刺身包丁を購入したくて、こちらを選びました。価格が手ごろだったという点にもひかれました。

柄の部分は天然木を使用しているとのことで、とても握りやすかいです。ステンレス素材の刃ですが、徐々に切れ味が鈍ってきました。

メンテナンスに若干時間と手間ががかかる点はマイナスポイントかなと思います。しかしちゃんと刃を研いでて入れぞすれば、また切れ味が復活するので、ゆったりと使っていきたいと思っています。

魚をさばく際の、骨切りもすんなりできます。切れ味があって使いやすいですね。お刺身も潰れずに切れて、よく使用しています。メンテナンス面ではグッズをそろえる手間がありますが、しっかり研けば問題なく使えますよ。

砥石で時間をかけて研いてあげれば、鏡のように刃に顔や周囲が移って見えるくらいまで仕上がります。せっかく購入したので、砥石を使う練習も兼ねて長く使っていきたいです。

手ごろな価格と、見た目のかっこよさにひかれました。柄の部分の握り心地はよく、最初はよく切れてました。お刺身も三枚おろしも楽々できて、愛着もわきます。

でも、だんだん切れ味が良くなくなってきて…。メンテナンスが上手にできる方であれば長く大切に使用できる包丁でおすすめですが、初めて刺身包丁を購入する方やメンテナンスに時間が割けない方には不向きかもしれません。

重厚感があり、どっしりとした風合い。柄の部分も握りやすく、手に馴染むまで時間はかからなかったです。

切れ味は申し分ありませんでした。刺身はもちろん、買ってすぐのトマトもスーッと気持ちよく切れて、今まで潰れていたのが嘘みたいです。

メンテナンス用に砥石を購入しましたが、すぐに切れ味が鈍るというわけではなくまだ出番はありません。メンテナンスしやすいという点にもひかれて購入しているので、砥石を使う日を楽しみにしています。

テレビで紹介されていて気になり始め、価格と素材で購入を決めました。手が小さめですが柄の部分は握りやすくて、包丁そのものも重くなくて使いやすいです。

ずっと使用してていると少しずつ切れ味が鈍ってきたので、砥石で研いだらすぐに切れ味が戻りました。テレビ番組でも紹介された包丁だったので期待は寄せていましたが、切れ味もよくメンテナンスもしやすいので満足しています。

大切に使用して日々のメンテナンスを行えば長く使えるものだと信じて、使用していきます。

メイドインジャパンで安心できる品質のものを探していました。釣り好きの旦那さんのためにも購入！見た目もカッコいいデザインなので、蓋を開けてすぐに大喜びしていました。

肝心の切れ味ですが、とても満足できるものだったようで、釣ってきた魚をどんどんさばいてくれました。メンテナンスをするときも、長時間手間を取られたわけではありません

。比較的短い時間で、本来の切れ味になりました。お刺身の柵を切るときに使用しましたが、とても使いやすくてきれいに切れました。胸を張っておすすめできる一本です。

スラリとしたスタイリッシュな見た目で、とても洗いやすいです。柄の部分と刃の部分の継ぎ目がないので、洗いやすくて洗い残しの心配もありません。

とっても衛生的で、お気に入りです。切れ味もよく、刺身を切るのが苦手な私でも、柵で購入した刺身を薄く切り分けられました。旦那にも使ってもらいましたが、切れ味のよさに驚いていました。

食洗器で洗えるので、ちょっと忙しい日は食洗器任せにしてます。それでも刃こぼれなどはなく、快適に使えてますよ。

同じ会社が発売している包丁を何本か所有していて、刺身用に購入。期待した通りの切れ味で気に入りました。丸洗いできるので、柄の部分が少し汚れてもしっかり汚れが落とせる点が一番のお気に入りです！

家族の健康を預かっているので、包丁は清潔なものをとこだわっている自分は大満足です。あまり固いものを切らないので、刃こぼれもなく切りにくさも感じません。きれい好きなお友達にもおすすめしたくなる、使い勝手が良くて清潔感のある包丁です。

凹凸のないデザインで、男女関係なく使えるのが嬉しいですね。魚の脂がべったりつくと少し切れ味が鈍ってくるので、その都度拭うと切れ味がよみがえってきます。

拭う手間はかかりますが、家庭用であれば問題ない範囲だと思います。軽そうな見た目だと思っていましたが、使用してみると見た目に反してしっかりとした重みを感じました。

軽すぎるよりも適度に重い方が使いやすいので、この重みもマイナスではないです。握る部分が少し特徴的なので、もしかすると握りにくいと感じる人もいるかもしれないです。

グッドデザイン賞を受賞している包丁なので、フォルムがとても美しいです。柄の部分はステンレス製なので、冬場はヒヤッとするかもしれません。

熱湯消毒可能なので、魚や肉などを切った後の菌の繁殖を防ぐ処理も簡単にできます。重くなりがちな柄の部分も軽く、長時間使用していても疲れません。

こんなに軽いとは思っていなかったので、握った時に驚きました。切れ味が鈍るのを防止したいのであれば、定期的に手入れをしておけば切れ味が常に万全の状態で保たれますよ。

こちらのブランドの包丁を初めて購入しました。とてもバランスが取れていて、ほかの包丁も購入したくなりました！購入当初は切れ味がイマイチかな？と思いながら使用していましたが、一度研いだら切れ味復活！気持ちいいくらいに魚がさばけました。購入後に使用して思ったような切れ味じゃなかった場合は、一度研いでみることをおすすめします。刺身の断面も潰れず、美味しそうに仕上がりました。余分な力を入れずに魚が切れるので、身が潰れるリスクも軽減してるのかもしれません。

海外の方も購入されている包丁なので、とても気になっていました。ずっと使用していた刺身包丁が切れなくなってきたので、思い切って購入しました。やはり世界中で販売されているので、切れ味も見た目も文句なしですね。

切りにくい包丁を使っていたため魚をさばくのは苦手でしたが、この包丁なら魚の三枚おろしにも再度挑戦したくなります。柄の部分が少し丸みがあるので、しっかりと握るとより扱いやすくなります。丸洗いできるので、生ものを切った後も全部洗えて安心です。

両刃仕様の刺身包丁が好きなので、こちらの包丁を購入しました。包丁のデザインが少し気になっていましたが、切れ味は良いです。

両刃なので、家族間で利き手を気にせず使用できます。手に持った時にずっしりと重みがあり、使い勝手の良い包丁です。

ステンレス製なので、研がずに長期間使用できるとあり、実際に数か月使用し続けてもまだ一度も研いでいません。切れ味が鈍った感じもないので、このまま研がずに使用していきます。どれくらいまで切れ味が続くか楽しみです。

初めてのお造りを作るために購入しました。包丁の扱いが上手なわけではなく、どちらかといえば初心者に近い技術レベルです。

柵を切る際はとても薄く切れて、盛りつけもしやすかったです。初心者でも刺身の薄切りが楽にできました。切れ味が良く、使っていて気持ちよかったです。値段も比較的安価で購入しやすかったのですよ。

ただ気をつけないと、切れ味が良いので手を切る可能性もあります。手元に注意しながら、また刺身にチャレンジしたいです。

柵で買った刺身のスライスだけでなく、ブロック肉を薄く切る際にも使っています。いつも使っている包丁はローストビーフの薄切りが難しく、お肉の太さもまちまち…。薄く切ろうとしすぎると、途中でお肉がそぎ切れてしまうことも多々あります。

この包丁を使ってローストビーフのブロックを切ったところ、市販でカットされているような薄さでローストビーフをカットできて感激しました。お刺身の薄切りも安定した厚みで切りやすく、とても重宝しています。

万能包丁でお刺身を切っていましたが、原形をとどめられないためこちらの刺身包丁を購入しました。

切れ味が良いと口コミで見ていましたが、今まで使ってきた包丁では柵を切ると身がぐちゃぐちゃになっていたため最初はあまり期待していませんでした。

でも、使ってみて切れ味のよさにびっくり！刺身が崩れず、薄く切り分けられました。すごくよく切れる包丁なので、お手入れをする際は手を切らないように気を付けています。こんなに包丁がよく切れるなら、柵で刺身を買う機会が増えそうです。

お店で刺身包丁を購入しようと考えていましたが、高価でなかなか手が出せず。デザインの良さと価格が手ごろだったため、この包丁を購入しました。

ストレスフリーで刺身の柵が、スパスパ思い通りの厚みで切れますね。少し刃の長さが短めなので、大きなお肉の塊などを切るときはちょっと苦労するかもしれません。刺身を切る分には問題なく使用できます。

軽いので使い勝手が良く、力が弱くても扱いやすいです。コスパの良いアイテムに出会えて大満足しています。実家の母にもおすすめしました！

手ごろな価格なので、正直なところあまり切れ味には期待していませんでした。釣ってきた魚をさばく、刺身包丁の調子が悪くなり、こちらの包丁に乗り換えましたが、とても切れ味が良いですね！良い意味で裏切られました。

耐久性もあり切れ味も長く続くので、手入れも楽です。魚が食卓によく並ぶので、とても重宝しています。家族で使用していて使用頻度は高めですが、刃こぼれもせず使用できていますよ。魚も太巻きもきれいに切れるので、料理が楽しいです。

料理人ではない素人ですが、プロ仕様のものが好きでいくつか試してきました。プロ仕様のものの中でもこの包丁は使いやすくて、同じ価格帯のものよりもコスパが良いと感じています。

柵で買った刺身もきれいに切れてます。ハンドル部分のカラーが選べるのも良いですね。好きな色を選べるので、テンションも上がって料理をするときの気持ちもアップしやすくなりました。刺身や魚の三枚おろしなどで、積極的に使用していきたいです。

ずっとほしかった、念願の刺身包丁！刺身や肉がなかったので、どうしても我慢できずに家にあったコピー用紙で試し切りしました。

紙を吊るして端っこを切ってみると、違和感なく紙が切れて切れ味のよさを実感。紙の中央に刃先を立ててちょっと叩くと、すんなり切れました。刺身や肉を調理するのが楽しみです！

試し切りで分かった通りの切れ味なので、使う時には注意が必要ですね。怪我に注意して、今まで試してみたかった調理法を実践していきます。

持ち手部分が樹脂製で抗菌効果があるので、カビの心配をせずに使用できています。仕事で使用していますが、とても使いやすくて仕事がはかどってます。

仕事で毎日砥石で研いでいますが、とても研ぎやすくて歯付きの良さも申し分ありません。家庭用としてはもちろん、仕事でもおすすめです。刺身だけでなく、皮引きも行いやすいですよ。贈り物にも最適な価格帯ではないでしょうか。

趣味で釣りをするのですが、刺身包丁のキレがずっと悪く、購入しやすい価格だったので購入してみました。魚をさばく際は力が必要でしたが、この刺身包丁はよく切れるので余計な力を使わずにさばけました。

サイコーです！切り身にした魚を薄く切るときも、魚の身にサーっと包丁の刃先が入って行って気持ちの良い切れ味に感激しました。この価格でこの切れ味を味わえると思ってなかったです。とても良い買い物ができてよかったと思っています。

コスパが高い包丁です。今まで魚は万能包丁でさばいていましたが、この包丁で魚をさばいて使いやすさにびっくりしました。刺身の角が立っていて、見た目にも美しい刺身がさばけて満足です。

包丁はどんなものっを使ってもあまり変わらないと思っていましたが、この包丁を使って道具の大切さを痛感しました。魚をストレスフリーでさばけて、どんどん工程が進んでいくので楽しくなってきます。ずっと使っていると切れ味が鈍りますが、砥石で研げばすぐに切れ味が戻りました。

手に持った感じは、見た目よりも軽い印象。重みのある包丁ではないので、包丁の重さを考慮して刺身を切る必要があります。切れ味は、一般家庭で使う分には申し分ありません。

ステンレス製で切れ味が落ちにくいようですが、できるだけ鋭い切れ味を持続させたいので、毎回研いで使用していますが、よく切れます。価格を考えると、値段以上の仕事をしてくれますよ。切りにくくなったら研げば、問題なく使っていけます。

砥石を使ってメンテナンスするのに不慣れなので、ステンレス製の刺身包丁を探していました。腕前は初心者なので、比較するものが万能包丁になりますが、刺身をギコギコ切っていたのが、この包丁は手前にスッと引くだけで刺身がきれいに切れました。

錆に強い素材なので、素人が扱うには十分な代物です。刺身に添えるスダチやレモンを一緒に切っていますが、さびないので使い勝手が良いです。今後メンテナンスが必要になるかもしれないので、砥石の購入も検討しています。

釣りをするのでいろんなサイズの魚をさばく際、このシリーズの包丁を使っています。半年ほど使っていますが、見た目も切れ味も満足しています。

耐久性もあり、料理人でないのであれば、十分長く使えます。少し軽いのが気になっていましたが、長く使っていれば慣れてきて気にならなくなってきました。メンテナンスに時間をかけるタイプではないので、耐久性のある包丁はすごく重宝します。この切れ味がどこまで続くか見守りつつ、メンテナンスグッズを探します。

家庭で使っている包丁がさびたので、こちらの包丁を買いました。今までの包丁はメンテナンスに時間がかかっていたので、さびにくくて手入れが楽なステンレス製のものを選んで大正解！お手入れが楽なのに、この切れ味の良さはかなりおすすめです。

あまり期待していなかったのですが、期待と価格を大きく上回る切れ味で満足しています。お手入れ簡単で切れ味長持ち、さびる心配もないので、自分にはぴったりの包丁です。購入して良かった！

手に馴染みやすいハンドルで、握りやすくて使いやすいです。力が弱い女性も、この包丁は軽いので使いやすいと思います。ハンドル部分のデザインは、おしゃれなだけでなく滑り止めの効果も！

魚などの油で手元が狂わないか心配だったので、安心して使っています。きれいな見た目で、お料理も楽しくなりますよ。シルバー一色で、主人も気兼ねなく使っています。切れ味もよく、あまり料理に関心がなかった主人が、この包丁を使って少し料理に参加するようになりました。

食洗器で洗えるのがいいですね。この包丁はよく切れるので、洗う時に手を切りそうだったので安心しました。お手入れも簡単なので、誕生日プレゼントにもらって嬉しい一品でした。

長すぎず短すぎない長さで、とても使いやすいです。刺身を一息で切れる点も高評価！刺身以外のものもたまに切っていますが、耐久性があるので刃こぼれせずサビもありません。

刺身包丁は管理が難しいと思っていましたが、こんなに手入れが簡単で切れ味もいいならもう少し早く出会いたかったです。

魚をよくさばくので、継続使用していると少し切れ味が鈍くなってきたかなと感じます。頻繁に使うならば、日々のメンテナンスはある程度しておいた方が長持ちします。

少し研いだらまた切れるようになってきたので、メンテナンスそのものに体力や時間を費やしたとは思っていません。食洗器を持ってないので手で洗ってますが、継ぎ目がないので一気に洗えて気持ちいいです。

軽量タイプなので、本格的な刺身包丁を購入したと思ってる人には少し物足りないかもしれません。

ものすごく切れ味が良いわけではありませんが、普通に魚をさばいたり柵を切るときには不具合なく使えています。こまめにメンテナンスをすれば、切れ味も変わってくるのかもしれないです。

最初に使用した時の切れ味は、悪くなかったですよ。刺身もきれいに切り分けられたし、魚もさばけました。砥石などを使ってメンテナンスしていくことを考慮すると、初心者の方や手入れが面倒だと思う方には向かないかなという印象です。

家庭で使用する分には問題なく使えます。

年末年始に魚をよくいただくので、魚をさばいたり刺身を作るとき用に購入しました。まだ使い始めて日は浅いですが、よく切れています。

マグロの柵を切りましたが、思い通りの厚みに切れて盛り付けもきれいにできました。今まで刺身包丁は使わなかったけれど、使ってみると良さがわかりますね！手入れをまめにして、できるだけ長く使いたいです。

手ごろな価格だったので、初めての刺身包丁として購入して満足な商品だと思っています。

とてもリーズナブルで、予備の柳刃包丁が欲しかったので買いました。切れ味と使い勝手は悪くないです。

包丁の手入れは好きなので、ほかの包丁を研ぐ時に一緒に研いでいるためか、とてもよく切れます。柄の部分は菌が繁殖しやすい場所なので、木ではない素材の方が良かったかな…。

握りやすくて気に入ってますが、湿気が多い時期などの管理は少し気を使っています。大切に使えば急に使えなくなることはないと思うので、保管場所などを考慮しながら使用していきたいです。

刃の長さがちょうどよく、一般家庭で使用する刺身包丁としてはぴったりです。包丁マニアの支店では、やはり物足りない部分もあるので、一般家庭向けですね。

鋼の包丁に切れ味が劣りますが、それでも十分な鋭さ。錆にも強いので、手入れしやすい点も一般家庭には欠かせないものです。片刃でよく切れるので、手入れの時に手を切らないよう注意が必要かもしれません。

刺身を切る際も、怪我には十分気をついけたほうがいいです。管理しやすく、初心者向けとも言えます。

昔の雰囲気が残っているデザインが気に入り、初めての刺身包丁として購入しました。メンテナンスのことも考えて砥石も買いましたが、長く切れ味が良い状態が続います。まだ砥石は使ってません。

万能包丁やアジ切りなどいくつか魚をさばく際に使用しましたが、なかなか思うような結果にならず。腕を磨くことも兼ねて購入しました。

今までの包丁とは使い心地が違い、これまでで一番上手に魚がさばけたような気がします。メンテナンスしながら、もっと上手に魚がさばけるよう積極的に使っていきたいです。

錆に強い刺身包丁が欲しくてたどり着きました。水洗いした後に自然乾燥させても錆びないし、管理がとっても楽でお気に入りです。

切れ味も長く持っているので、我が家にはぴったりの包丁だったと思います。こまめに手入れしなくちゃならないものは、主婦には負担になることも多いので…。

本格的な刺身包丁に近いデザインも、かっこよくて好きです。砥石はまだ購入していないので、タイミングを見て購入したいと思っています。

趣味の釣りで釣った魚をさばくときのために購入しました。刃渡りが長めなので、最初は少しドキドキしました。切れ味抜群で、きれいにさばけました。

さばいた後の魚で刺身を作る際、今まで使っていた柳刃包丁と切り比べてみると、断面が全く違っています。事前に研いで使用しようかと思い、知り合いの職人さんに見せると、そのまま使っても問題ないと言われました。

少し疑いながら使いましたが、やはり職人さんの見る目は間違いありませんね！最初からよく切れて満足です。

丸洗いできるものを購入したくて、こちらの包丁にたどり着きました。ハンドル部分の柄がかっこよくて、滑り止め効果も実感！とても使い勝手が良いです。

手入れも簡単だし、メンテナンスもしやすいとのことで言い買い物ができたと実感しています。切れ味も申し分なく、刺身盛りがきれいにできて嬉しい限りです。想像した切れ味だったので、ぜひ大切に使って長く愛用したいと思っています。

強度がある包丁だなというのが、第一印象です。シンプルな風貌が気に入ってます。

刃が固く、しっかりしているので、安心して使用できますよ。和包丁ならではのしのぎもついていて、いい包丁だと思います。

柄に油が入り込み少し洗うのが大変ですが、基本的に手入れに手間は取りません。お手入れの頻度も高くないので、気軽に使用しています。デザインが気に入ったのか、旦那もちょくちょく使ってます。

刃先が長いのでもっと重みがあるかと思いましたが、思っているようなどしっとした重さは感じません。刃先が長めなので、取り扱いには注意しています。

ステンレス素材ではありますが、手入れは重要かと思い、気が向いた時に砥石で研いで手入れをしていて切れ味抜群です。スラリとした出で立ちが美しく、一色で統一されているところもかっこよくて使っているとテンションが上がりますね。大切に使っていきます。

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手入れの時間は長くありません。こまめに手入れするともっと良いものかもしれないですね。砥石を持っていない場合は、購入をおすすめします。刃が長いので、スッと刺身が切れてとても気持ちが良いです。

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ちょっと切れ味が落ちてきたかなと思っていますが、もう少し使ってみようと思います。持ち手も馴染みやすいので、使いやすくてお気に入りです。