魚のための包丁おすすめ人気ランキング15選！上手にさばく秘訣とは？

今まで文化包丁で何もかも切っていました。もっとキレイに魚をおろしたいと思い、初めてこちらの包丁を購入しました。

やはり専用のものを使うと、手早くキレイにおろせるようになり、魚料理の回数が増えました。持ち手が天然木なので、水で群れた手で握ってもあまり滑らないようです。まだまだ慣れていないので、安心して包丁を握れることは私にとっては、大切なことです。

また、今まで使っていた包丁に比べると、ちょっと砥ぐとすぐに切れ味が回復するところもうれしいです。細かい作業だけでなく、骨ごと切ることもできる、とても頼もしい包丁だと思います。

初めて出刃包丁を購入しました。「関孫六」という名前になじみがあったので、安心して選ぶことができました。

実際に使ってみると、魚だけでなく肉もよく切れるので、毎日の料理が気分よくできるようになりました。魚をおろすことに特化した包丁は、やはり使い心地がまるで違います。

持ち手が天然木なのは、今は気に入っています。握りやすくてよいですが、この先長く使っていると、持ち手だけが水に濡れて腐ってしまうのでは、と少し不安があります。

ただ、手頃な値段だったので、もしダメになったら、また買い換えればよいと考えています。

魚をさばくために、手頃な値段の出刃包丁を探していました。こちらの包丁は値段も安いし、刃が15cmでちょうどよい大きさだと思って購入しました。

値段の割にはよく切れるし、サイズがちょうどよくて小回りもきくので、アジを開くときなど、とても作業がやりやすくなりました。魚をおろしていると、すぐに切れ味が悪くなってしまいますが、ちょっと砥ぐと切れ味が復活するのは、ステンレスのメリットなのかもしれません。鋼の刃では、なかなか自分でうまく砥げないと思います。

魚をさばく以外にも、いろいろと応用範囲が広そうなので、初めて出刃包丁を購入したい人には、おすすめできます。

以前使っていた包丁は持ち手が木だったために、継ぎ目に汚れが溜まりやすく、すぐにヌルヌルして気分がよくありませんでした。だからずっと清潔に使える包丁を探していました。

この包丁は刃も持ち手もすべてステンレスのために、とても洗いやすいです。持ち手だけがダメになることはないので、長く愛用できると思います。

形状は出刃包丁なので、魚をさばいても刃こぼれすることもないし、魚以外もよく切れます。ただ、ステンレス一体型は、持ち手が木のものより少し重いと感じます。いずれ慣れるとは思いますが、そこは最初から心得ていた方がよさそうです。

何にでも使えて、お手入れが簡単な包丁を探していました。これはステンレス一体型で、食洗機にも入れられるところが気に入って購入しました。確かに魚も肉も何でも切れて、切れ味はなかなかよいのですが、結構包丁を砥がないと切れ味は保てません。

鋼の包丁を砥ぐよりは簡単らしいのですが、私としてはこんなに包丁砥ぎが必要だとは思わなかったので、ちょっと期待はずれという印象です。

値段も手頃で、包丁としての使い心地は悪くないので、このまま使っていこうと思いますが、私のように包丁砥ぎを負担に感じるひとには、おすすめできません。

長年使っていた包丁が、ダメになり、何にでも使える包丁を探していました。こちらの包丁は魚をおろす以外に、肉も固い野菜も切れるということ、お手入れが簡単で清潔に使えることが決め手になり、購入しました。

こちらの包丁は、刃と持ち手がステンレスの一体型になっているため、汚れが溜まることがありませんし、以前の私の包丁のように持ち手が腐ってしまうことがないので、食中毒が気になる季節にも安心して使えます。

また、刃に厚みがあって丈夫なのも、安心感につながっています。何でも切れるので、毎日大活躍してくれる包丁です。

もっと安価な包丁はたくさん売っていますが、自分は手入れをしながら、長く使えるものが欲しかったので、この包丁を選びました。

この包丁は白鋼を使ってあり、切れ味は抜群です。ひんぱんに砥ぐ必要はありますが、この使い心地を守るためなら、私は気になりません。切れ味がよいと、食材を切るときに変に力が入らないので、前よりも疲れなくなりました。

サイズも家庭で使うにはちょうどよいので、出番は多く、値段以上に活躍していると思います。本来は業務用なので、使いやすさも満点です。これからも手入れを欠かさず、愛用していきたいと思っています。

以前はステンレスの包丁を使っていて、特に不満はありませんでした。でも、たまたま白鋼の包丁を使う機会があり、その切れ味のよさにびっくりしてしまいました。

自分でも白鋼を使いたくなり、こちらの包丁を購入しました。切れ味がよいのは、料理していて疲れないだけでなく、食材の味も変わったように感じられます。切れ味がよいと、食材の組織や細胞を破壊しないそうなので、味が変わるのは気のせいではないと思います。

この切れ味を体験すると、値段のことや包丁を砥ぐ手間は気になりません。これから長い間使えば、お得ではないでしょうか。

料理にはまったく自信がありませんでしたが、結婚が決まり、急きょ勉強しています。アジフライは2人の好物なので、何度か挑戦しました。

フライ用におろしたアジも売っていますが、自分でやった方がおいしいと聞いていたので、何とかキレイにおろしたかったのです。そんなときに、この包丁に出会いました。

実際に使ってみると、今までの文化包丁でやっていたのとは大違いでした。魚をおろすには技術も大切ですが、まずよい出刃包丁を使うことが大切だと実感しました。この包丁は白鋼を使っていますが、ステンレスとは切れ味が違うように感じます。

これからも包丁を使い分けて、料理をしていきたいと思います。

一人暮らしをすることになり、初めて包丁を購入することになりました。この包丁はサイズが小ぶりで可愛いのに、何でも切れそうなところが気に入りました。

本格的に魚をさばくのにも使える包丁ですから、今のところ切れ味などに不満はありません。普通に使った後は、シンクの下の包丁差しに入れて保管していますが、ステンレス製のためか錆びることもありません。あまり面倒なお手入れが必要だと、使うのが嫌になってしまうと思うので、これはうれしいポイントです。

これから料理が上達したら、もっといろいろなものを切って、活用できるのではないかと思います。

小さな手の妻に合わせた包丁が欲しくて購入しましたが、切れ味がよいので私も一緒に使っています。包丁全体がステンレスでできているため、丸洗いをしやすいし、見た目もスタイリッシュで気分が上がる包丁だと思います。

今まで使っていた包丁は、持ち手との継ぎ目の部分に汚れが溜まって、臭いの原因にもなっていたので、一体型は清潔面で安心です。

見た目はスタイリッシュでも、出刃包丁なので魚をさばくことは余裕でできます。少し小型なので、細かな作業がやりやすく、小さな魚をキレイにさばけるようになりました。

まだ子どもが小さいので、清潔面では気を使っています。実家で使っていた包丁は持ち手の木の部分にカビが生えてしまったので、ステンレス一体型のこちらの包丁を選びました。

清潔に使えることを基準に選びましたが、実際に手にとって見ると、ステンレスの輝きがとてもおしゃれなので満足しています。

魚をさばける実力も持っている出刃包丁なので、機能面でもまったく不満はありません。これからもっといろいろな料理を作るようになっても、きっと活躍してくれると思います。軽くて持ちやすいし、食洗機に入れて洗えるのもありがたいです。毎日使いたい包丁です。

いかにも和包丁という見た目ですが、細かな工夫がいろいろとあるので、とても使い心地がよさそうなのが購入の決め手になりました。

まず、八角形の持ち手が気に入りました。これは握りやすいだけではなくて、特殊な加工がしてあって、水に強いそうです。刃との継ぎ目の部分は樹脂で埋めてあるので、中に水が入ることがないので、安心して使えると思いました。

持ち手が木の包丁がよくても、耐久性や衛生面で迷っていましたが、これは大丈夫なのがうれしかったです。今までもステンレスの包丁は使ったことがありましたが、これは切れ味がよい上に、砥ぎやすいのでこの先安心して使えます。魚や肉を切るのが面倒でなくなったので、料理が楽しくなりました。購入して、とてもよかったです。

持ち手が八角形でプロっぽい見た目だと思い、惹かれました。実際に使ってみると、八角形の持ち手は握りやすく作業がしやすいことがよくわかりました。

その上、刃と持ち手の継ぎ目の部分を樹脂で埋めるなどの工夫がされていて、長い間清潔に使えるようになっています。昔ながらの包丁と比べると進化していると感じました。

そして何といってもうれしかったのが刃元の角を落としてあることです。これで手への当たりがグンと柔らかくなって、作業がしやすくなりました。刃はステンレス製なので、手入れもしやすいし、毎日使いたくなる包丁だと思います。

夫が釣ってくる魚をさばきたくて、こちらの包丁を購入しました。持ち手が八角形で握りやすくて、力を入れやすいので、とても作業がしやすくなりました。ある程度の重さを感じますが、私は重さがある方が、大きな魚をさばくのにはよいと思います。

ステンレスなので、私の腕前でも包丁が楽に砥げます。いくら使いやすくても、手入れが面倒では使い続けることができないので、この点もよかったと思っています。

とにかく以前の包丁を使っていたときとは、比べ物にならないほど作業が早くスムーズになったので、この包丁を購入して正解でした。

使っていた包丁が切れなくなったので、とにかく早く切れるものが欲しかったのです。とりあえずのつもりでこの出刃包丁を購入しました。

1500円でお釣りが来る安さだったので、期待はしていませんでしたが、実際に使ってみると切れ味は抜群でした。特に魚や肉を切るときに違いがわかります。自分でも作業がスムーズになったと感じています。

白木の持ち手も、握りやすく手になじんで、とても使いやすいです。まだ使い出したばかりで、これからお手入れをすることになると思いますが、もしダメにしてしまっても、この値段なら後悔はありません。刃こぼれを気にすることなく、いろいろな魚をさばいてみようと思っています。

一人暮らしを始める娘に、こちらの包丁をプレゼントしました。値段は手頃でも、刃物の街として有名な岐阜県関市で作られた包丁なら、安心だと思いました。

料理に慣れていない娘にこそ、よく切れる包丁が必要だと考えましたが、その通りだったようで、調理がスムーズにできると自炊が楽しくなってきたようです。

お手入れのことなど、いろいろと教えた方がよいのかもしれませんが、この値段ならまた買い換えることも簡単ですから、その意味でも娘向きの包丁だったと思っています。

妻が使っている包丁の切れ味が悪く、砥いでも復活しないので、こちらの包丁を購入しました。値段が安かったので、妻からは疑われましたが、切れ味は抜群で、さすがは刃物の街で作られただけのことはあると思いました。

出刃包丁があると魚をさばくのが楽しくなります。自分でさばいた魚は鮮度がよく、簡単に塩焼きするだけでもおいしく食べられるので、結局料理の時短にもつながりました。

包丁を砥ぐのも技術が必要なので、私たち夫婦のように砥いでもダメな場合は諦めて、このような安くてよい包丁を買い直す方がよいかもしれません。

今までも、魚をさばくときは出刃包丁を使っていましたが、こちらの包丁の格好よさに惹かれて、購入を決めました。

私が格好よいと思ったのは、包丁の刃の色です。黒くていかにもよく切れそうに感じました。これは黒打ち仕上げといって、焼入れのときに黒くなった色をそのまま生かしているそうです。

この包丁は高知で作られている土佐刃物で、昔から農業や林業をする人たちの間で使われていた歴史がありました。だから、この包丁にも信頼が置けるのではないかと考えました。

刃の材質も白鋼なので、切れ味も抜群です。今までよりもさらに魚をさばくのが楽になりました。これからずっと愛用していきたいです。

出刃包丁を初めて購入することになりましたが、どれを選んだらよいのかわかりませんでした。そんなときに、ネットで偶然こちらの包丁を見つけて、見た目にインパクトを感じました。

黒打ち仕上げは初めて見ましたが、渋くて素敵なので、とても気に入りました。実際に使ってみると、分厚い刃をしているので、魚をさばくときに骨があっても安心です。今までの包丁では、どうしても刃こぼれを気にしてしまい、腰が引けていましたが、もうそんな心配は要りません。

値段はすごく安くはありませんが、高すぎではないと思います。これは歴史のある土佐刃物だということなので、品質についても安心しています。

魚をさばくときには、出刃包丁を使うものだとわかってはいましたが、どうも片刃というところに尻込みをしていました。慣れないと使いにくいだろうと思っていました。でも、これは出刃包丁なのに両刃なので、自分にも使えそうだと思って選びました。

実際に文化包丁を使う感覚で、魚をさばくことができて、自分にもできるのだとうれしくなりました。ただし砥ぐときは、両側を砥がないとならないので、普通の出刃包丁よりも手間はかかると思いました。

黒打ち仕上げをしてあるので、見た目も格好よくてうれしいです。包丁の刃が黒いのは、何だかプロっぽいように感じます。

もっと安い包丁がたくさん売られていますが、長い間使うものだし、値段は適正価格ではないかと思います。

趣味の釣りでかなりの大物が釣れたときでも、この包丁があると安心です。刃が18cmもあるとだいたいの魚は大丈夫です。ずっしりと重みを感じる包丁ですが、この重みで自然と刃が入っていくので、軽いだけの包丁よりも楽に魚がさばけると感じています。

重みがあるため、躊躇なく魚の頭も落とせます。普通の家庭用の文化包丁ではこうはできないと思います。

私は包丁を選ぶときの基準がよくわかりませんでした。まさか試し切りをするわけにもいかないですから。でも、この包丁は刃物の街として有名な岐阜県関市の会社で作られているので、安心して選ぶことができました。

最初は夫が自分専用として大切にしていましたが、よく切れて気分がよいので、今は私も使わせてもらっています。夫は魚をさばくときに使っていますが、私は肉を切るときにも使います。

包丁の重みで自然に刃が入っていくため、自分の力はほとんど使わなくてもよいと思います。重い包丁は疲れるかと思いましたが、結果としてはとても楽に使えるので、おすすめです。

よく切れる状態を維持するためには、包丁砥ぎが必要ですが、砥ぐことでもっと自分に使いやすくなるようなので、楽しんでお手入れしています。よく働いてくれる包丁をいたわるような気持ちで砥いでいます。

初めて出刃包丁を購入しました。思ったよりもずっと使いやすいので感動しています。

お刺身のさくを切るのも、今までは文化包丁で押したり引いたりしながら、何とか切っていましたが、ちゃんとした出刃包丁で切ると、仕上がりがまったく違います。見た目だけではなくて、味にも影響があると思います。

特に包丁を引きながら切る方法は、出刃包丁の方が絶対にうまくいくと思います。今までは腕の問題だと思っていましたが、実は包丁の問題だったとわかり、もっと早く使えばよかったと思っています。

魚をさばくときにも使っていますが、実は細かいところには少し使いにくいと感じることがあります。もっと小さいサイズの出刃包丁もあるということなので、今度はサイズ違いを購入したいです。

包丁を砥ぐのは苦になりませんが、今まで使っていた包丁は砥いでも切れ味が復活しなくなってしまいました。こちらの包丁は、評判がとてもよかったので、購入を決めました。

評判通り切れ味はとてもよいです。やはり鋼の包丁の切れ味は、ステンレスとはひと味違うとまで感じました。ちょうどよいサイズなので、大きめの魚の頭を落とすことから、小魚を開くことまでこれ1本でできて、便利に使えます。

ただ、今までの包丁よりも、錆びやすいと感じます。使ったらすぐに水分を拭き取ることを徹底して、愛用していきたいと思います。

魚をさばくまではいかなくても、自分でサバの味噌煮などは作ります。そんなときに、普段使っている包丁で魚の骨を切るのが嫌でした。なかなか切れないと、刃こぼれしてしまうのではないかと怖かったのです。

でも、この包丁ならそんな心配がないということなので、思い切って購入しました。本当に骨が気にならないので、料理のストレスがなくなったように感じます。肉を切るときにも使えるので、決して高い買い物ではないと思います。

この包丁を購入したおかげで、今度は自分で魚をさばいてみようかと考えるようになりました。

出刃包丁はプロが使うもので、しかも大きいというイメージがありました。自分には無縁だと思っていましたが、この包丁なら手頃なサイズだし、使ってみようかと思いました。

実際に使ってみると、魚の骨も気にせずに切れるので、気持ちよく料理ができるようになりました。今までの包丁で無理して魚を切っていたのは、自分にとってとてもストレスになることだったんだと、初めて実感しました。

出刃包丁は肉も切りやすいし、1本持っていると料理がグンとやりやすくなると思います。定期的に砥がないと、切れ味が悪くなってしまいますが、この使い心地を知ったら、それくらいは何でもありません。

昔から持ち手が木でできている包丁は衛生面で好きになれませんでした。だから、使う包丁はいつもオールステンレスで刃と持ち手が一体型になっているものでしたが、中でもこの包丁の使い心地は一番かもしれません。

とにかく切れ味が抜群で、ちゃんと出刃包丁としての仕事をしてくれます。よくアジを開くのですが、この包丁を使うと仕上がりがとてもキレイです。包丁自体は軽いので、小さな魚を開くときも作業がしやすいです。

持ち手には滑りにくいように、トルネード模様が付いているので、安心して使うことができます。一体型の包丁は持ち手が滑りやすいのでは、というのが不安材料でしたから、これはうれしいポイントです。これからずっと愛用していける包丁だと思います。

結婚する娘へのプレゼントにしました。見た目がおしゃれで、ちょっと出刃包丁とは思えないので、華やかさが欲しいプレゼントにも最適だと思いました。

刃も持ち手もすべてがステンレスでできていて衛生的だし、お手入れは簡単だし、何より切れ味がよいので、きっと料理を始めたばかりの娘の役に立ってくれるでしょう。これから料理が上達して、魚をさばくことがあっても、この包丁なら安心です。娘も長く愛用してくれるはずです。

結婚のお祝いに刃物は縁起が悪いといわれたこともありましたが、「これからの未来を切り開いてね」というメッセージとともに贈ろうと思います。

料理にはまだ慣れていませんが、よく切れて手入れが簡単な包丁が欲しくて、これを選びました。見た目がおしゃれなのも、決め手になりました。

実際に使ってみると、よく切れて手入れが簡単な上に、洗いやすくて清潔に使えます。持ち手は熱湯消毒もできるそうなので、食中毒の季節も安心です。しかも持ち手に滑りにくいように模様が入っていて、私でも安心して使うことができます。軽くて小さめのサイズなので、私が使っても包丁がジャマになることがありません。作業もとてもやりやすくなりました。

将来、もっと料理が上達して、魚をさばきたくなったら、もっと役に立つのではないかと考えています。

魚をさばくために、出刃包丁が欲しいと思っていましたが、何を基準にしたらよいかわからないし、最初に自分で砥がないと使えるようにならないのは、ハードルが高いと思っていました。

でも、貝印というメーカーなら昔からおなじみだし、この包丁は職人が刃付けをしてくれているので、買ってすぐに使えるのが気に入りました。持ち手の部分が木なのも、耐久性でどうかと思っていましたが（古い包丁の刃が持ち手から抜けてしまったこともありました）、これは水牛の角を使って補強がしてあるので、安心して使っていけそうです。

耐久性の心配がなければ、持ち手が木なのは、手にしっくりとなじんで使いやすいし、これから長い間付きあえる包丁だと思います。

今までは文化包丁で何もかも切っていましたが、もっと料理をやりやすくするために、出刃包丁を購入することにしました。どうせ新しく購入するなら、この際鋼のものを使うことにしました。

実際に使ってみると、魚も肉も抵抗感なく切れるので、料理がおいしくできるようになったと思います。特にお刺身を切ると違いがわかります。さくを買って自分で切ると、新鮮で美味しいだけでなく、経済的なのでうれしいです。

こまめに砥いでいますが、錆は出やすいと思います。たびたびメンテナンスが必要なのは面倒に感じますが、包丁に特別な愛着が出てきたので、これもまたよいと思います。

ステンレスの包丁も手軽でよいけれど、本格的な包丁を使ってみたくて、鋼でできているこちらの包丁を購入しました。貝印というメーカーはカミソリで有名だったので、よく知っていたし、「関孫六」という銘はいろいろなところで目にしたことがありました。

本格的な包丁を使いたくても、最初の刃付けからやるのは不安でしたが、これはすでに使える状態になっているので、間違いないと思いました。実際に使ってみると切れ味はとてもよいので、今後はこれを保つためにも、自分で包丁を砥いでいきたいと思っています。

文化包丁でも魚はさばけるけど、絶対に専用の出刃包丁があった方が、キレイでおいしくできると思うので、この包丁を買ってよかったです。

包丁はよく切れる方が料理をするときに疲れないし、安全だと思っていますが、私はなかなか包丁を砥ぐ気持ちになれません。まだ子どもが小さいので、最低限のことしかできません。今まで使っていた鋼の包丁は結局錆だらけにしてしまいました。

こちらの包丁はステンレスで手入れは最低限で大丈夫そうなので選びました。まだ1カ月ほどしか使っていませんが、今のところは切れ味が悪くなったということはありません。

また、オールステンレスなので洗いやすくて、清潔に使えるところも気に入りました。食洗機に入れられるのも忙しいときにはありがたいです。

オールステンレスの包丁は使うときに、滑ったりしないのか不安でしたが、これはちゃんとエンボス加工がしてあるので、子どもに急かされているときも安心して使えます。

一人暮らしだけど、意外に包丁を使う機会があるので購入しました。手入れが大変で気を遣うものは無理だと思っていたので、ステンレス製の包丁を選びました。

買ってからまだ1度も砥いでいませんが、切れ味は最初の頃とあまり変わっていません。肉も魚も切っていますが、何でも切れるし、錆も出ないので、これならずっと使っていけそうです。

包丁はすごく高価というイメージでしたが、これは3000円前後だったので、お買い得でした。高価なものを緊張して使うよりは、これくらいの値段の方が気楽でよいと思います。

初めてオールステンレスの包丁を購入しました。以前使っていた包丁は木の持ち手でしたが、汚れが溜まりやすく、包丁を握るとヌルヌルしたりすることがありました。

これは一切そんなことがなく、食洗機に入れることもできます。清潔に使えるので、毎日気持ちがよいです。古くなった包丁は刃が持ち手から抜けてしまうこともありますが、これはそんな心配もないので安心して使えます。

持ち手のカーブが手になじんで、とても握りやすいのも気に入っています。握りやすいというだけで、とても作業がやりやすくなりました。ステンレスの包丁は切れ味が心配でしたが、私が使う分にはまったく不満はありません。

出刃包丁はもう持っていますが、細かな作業がやりにくかったので、こちらの包丁を購入しました。刃のサイズが10cm程度しかないので、小回りがきいてとても作業がやりやすくなりました。イワシやアジなどの小魚をさばくのには最適だと思います。

大は小を兼ねるといいますが、包丁に関しては、小さなものを用意した方がよいようです。

本当はちゃんと手入れをしながら使った方がよいのでしょうが、値段が安いのでそこまで神経質にならずに使うことができます。刃物の産地、岐阜県関市の包丁なので、安くてもそれなりの品質は保証されていると思います。安心して使っています。

出刃包丁は大きくて怖いイメージがありましたが、何とか自分で小さな魚くらいはさばきたいと考えていました。こちらの包丁は小型なので、私でも使いやすいのではないかと考えて、選びました。

包丁が届いてから、早速使ってみましたが、思った以上に使い勝手がよくて、私でもちゃんとアジを三枚におろすことができました。刃が10cm程度なので、恐怖感もなく使えたのがよかったのかもしれません。

もともと大きな魚をさばく予定はないので、私にはこの包丁がベストだと思っています。値段も安いので、気楽に使えるのも、私にとってはよかったです。

近頃、キッチンに立つのが面倒になってきた母に、こちらの包丁を贈りました。小さくて小回りのきく包丁の方が、母も使いやすいのではないかと思いました。思った通り、とても使いやすいと喜んでくれました。

切れ味もよいし、細かい作業がやりやすくなって助かるといってくれたので、私もうれしいです。母は包丁を砥ぐのも面倒になってしまったといっていましたが、この包丁は値段が安かったので、もし切れなくなっても買い換えればよいと考えています。

もともと魚料理が得意だった母が、以前のように魚をさばいているのを見ていると私も本当によかったと思います。

海外に赴任することが決まったので、こちらの包丁を購入しました。海外では昔ながらの木の持ち手の包丁は衛生面で嫌われることがあるそうです。木の持ち手にカビが生えたり、ヌルヌルしたりということは、確かにありました。

でも、オールステンレスのこの包丁なら、そんなことは一切ありません。洗いやすくて、常に清潔に使うことができます。

この包丁は値段もそれほど高くないし、見た目もシンプルです。それに切れ味もなかなかよいので、だいたいは気に入っていますが、唯一持ち手が少し私には合わなかったかな、と思っています。もう少し、持ちやすいように工夫されていてもよいのではないでしょうか。

魚をさばけるようになりたいので、出刃包丁が欲しかったのですが、最初からあまり高価な包丁を買うのはもったいないと思っていました。

こちらの包丁は値段が安いし、簡単なお手入れで使えそうだったので、選びました。今は練習期間だから、安いものでよいと割り切りました。

でも、使い心地は悪くありません。私にとって切れ味は十分ですし、刃も持ち手もステンレスで継ぎ目なく作られているので、汚れが溜まることもありません。ステンレスだから錆にも強いだろうし、間に合せのつもりでいましたが、私にはこれで十分でした。

実家からもらった包丁が古くて嫌だったので、新しいものを探していました。どうせ買うなら包丁も見た目がキレイでおしゃれなものが欲しいと思っていました。

こちらの包丁は、すべてがステンレスでできているのでとてもキレイだと感じました。このような包丁は値段も高いと思っていましたが、驚くほど安くてうれしかったです。

もう何カ月が使っていますが、錆びも出ないし、切れ味もほとんど変わりません。鋼の包丁に憧れもありますが、あまり砥がなくても使えるステンレスの方が私には合っていると思うので、この包丁でとても満足しています。

手が小さいので、普通サイズの包丁が大きくて使いにくいと感じることがよくありました。こちらの包丁は私にちょうどよいサイズで、信頼できるメーカーのものです。しかも安いので選びました。

思った通り、包丁のサイズを小さくしただけでとても作業がやりやすくなりました。小さくても出刃包丁なので、魚もちゃんとさばけます。特に小さな魚は包丁も小さい方が、キレイな仕上がりになることがわかりました。

刃がステンレス製なので、錆にそれほど神経を使う必要がないし、それほどひんぱんに砥がなくても何とか使えますから、私には最適の包丁だと思います。

すでに1本出刃包丁を持っていますが、細かな作業用にこちらの包丁を購入しました。釣った魚を現地でさばくこともありますから、なるべく錆に強いものが欲しかったのですが、これはステンレス製の刃なので錆には強いし、持ち手がプラスチック製なので劣化しにくいと考えました。

実際に使ってみると、切れ味はもちろんですが、包丁の刃と持ち手の間に継ぎ目がないことが気に入りました。この継ぎ目から水が入って、包丁がダメになってしまったことが何回かあるので、これなら長い間使えそうだと感じました。値段も安かったので、惜しげもなくどこででも使うことができます。

1つだけ残念だったのは、ステンレス製にもかかわらず、すぐに砥がないと切れ味が悪くなることが多かったことです。私は、ステンレスにはもっと手間がかからないと思っていました。

刃渡りの長い包丁は、見るだけで怖くて嫌でした。でも、料理をしないわけにはいかないので、何かよいものはないかと思っていたら、こちらの包丁を見つけました。刃渡りは10cm程度しかないので、これなら私でも使えるのではないかと思いました。

実際に使ってみると、刃渡りの長い（といっても16cm程ですが）包丁を怖がりながら使っていたときに比べて、驚くほどスムーズに作業ができるようになりました。私でもイワシやアジなら自分でさばけるようになりました。

持ち手にはプラスチックを使ってあるので、木のように腐ることがなくて衛生的で安全だと思います。それに全体的にとても軽いので、使うのが面倒になりません。初心者こそこのような包丁を使うとよいと思います。